Posted by Nathalie on Feb 28, 2010 in
Cuisine 
Hier, nous recevrions des amis pour souper et comme à l’habitude, aimant faire la cuisine, nous avons essayé une nouvelle recette.
Cette fois-ci, je me suis inspirée d’une recette trouvé sur la page Facebook de l’École Culinaire pour tous (Chef Thierry Deletrez) : Queue de lotte au lait de coco et curry.
Par contre, au lieu d’utiliser de la queue de lotte, j’ai plutôt utilisée du filet de tilapia, qui d’ailleurs est en spécial à 6,49$/lbs au Métro Plus… L’idée étant de remplacée la queue de lotte par un poisson à chair blanche. La poissonnerie m’avait conseillé que le tilapia reste ferme même après cuisson, ce dont j’avais en tête pour la recette !
Excellente recette! J’aime de plus en plus cuisiner le poisson. Depuis quelques semaines, nous essayons de diminuer notre consommation en viande, surtout les viande rouge et le porc, pour diverses raisons mais principalement pour la santé et l’environnement. Jusqu’à date, avec des recettes comme celles-ci, c’est très facile !
Le poisson au lait de coco et curry est facile à préparer en plus d’avoir bon goût. Un goût à l’indienne ou thailandais…
Vous pouvez trouver la recette complète sur la page Facebook de l’École Culinaire pour tous .
En ce dimanche matin, la misson était de trouver une activité bricolation à faire avec Jérénmie. Le choix? Bricoler en récupérant des objets à la maison.
J’ai donc pensé à bricoler une boite à rangement avec une canne à café Tim Horton et des revues diverses trouvées à la maison. (Attention! aux bords de la canne qui peuvent être coupants. Vous pouvez préalablement sabler le contour intérieur.)
Jérémie a été abonné aumagazine du Club Lego pendant 2 ans, et il ne veut pas jetter ces vieux magazines même s’il ne les regarde plus. Alors, nous les prenons pour le bricolage. Ça passe ainsi!
Pour le bricolage, nous avons utilisé :
- Une canne Tim Horton (ou autre canne) ;
- Quelques pages d’un magazine de votre choix (Club Lego, National Geographic, Wired, etc.) ;
- Du Mod Podge (que vous pouvez trouver dans les magasins d’artisanat ou d’art tel que Omer Deserres) ;
- Un pinceau de taille moyenne ou un pinceau éponge.
C’est assez simple, une fois que vous avez choisi les pages de votre magazine préférée, vous en déchirez quelques morceaux. Il est bien de garder des morceaux avec un côté plat afin de les placer sur le bord de la canne afin de bien cacher tout le métal. En moins qu’au contraire vous souhaitiez laisser parraitre des parties de la canne!
Vous étendez avec votre pinceau du Mod Podge sur la canne à l’endroit où vous placerez le bout de papier, vous placer le papier et vous re-badigonner amplement par-dessus le bout de magazine. L’idée est de mouiller le plus possible le boout de papier de Mod Podge afin que celui-ci adhère bien à la canne.
Et vous recommencez avec d’autres bouts de magazine en les agençant tout autour de la canne.
Une fois terminé, vous laissez sécher pendant environ 15 minutes et vous redonner au moins une autre couche de Mod Podge. Sur la bouteille et il recommendé d’en mettre 5, moi je trouvais qu’après 3 couches s’était assez. À vous de voir le finie que vous préférez. Le tout séché donne un fini lustré.
Et voilà! Vous avez recycler une canne de métal, des magazines et vous êtes fabriqué un jolie contenant!
Laisser vos commentaires entre autres sur vos essaies et trucs 
Tags: activité, bricolage, canne, colle, enfant, Famille, fin_de_semaine, journaux, magazine, mod_podge, projet, Recyclage, revue, tim_horton, weekend
Posted by Nathalie on Jan 29, 2010 in
Uncategorized Les bas-culottes (ou collants) sont essentiels en hiver pour les bébés.
Une des raisons pourquoi je trouve ça génial d’avoir une fille c’est que le problème des bas échanpés a trouvé une solution.
Lorsque j’ai eu mon garçon, en hiver, un des gros problèmes vestimentaires étaient de trouver des bas qui lui restaient dans les pieds. Pas besoin de vous dire que j’ai fais pas mal de magasins et essayer plusieurs sortes sans grand succès. Heureusement qu’avec certaines pantouffles à velcro, j’arrivais à lui serrer l’attache assez serré (mais là pas trop!) pour que les bas ne tombe pas d’eux-même en gigotant sur le plancher!
Mais quelle merveille les bas-culottes! Au début, par principle j’imagine, je les réservais pour les robes, et puis je me suis dis zut alors! ça lui reste tellement mieux dans les pieds!
Petite Rosalie aime bien toucher ses pieds et sentir l’aire entre ses orteils. Sauf qu’en hiver c’est pas chaud ! Et de toute façon si c’est pas elle qui les enlevaient… ils tombaient tous seuls lorsqu’elle se promenait.
Maintenant, je lui met des bas-culottes et problème réglé. Elle n’arrive pas à les enlever et en plus c’est plus chaud avec des pantalons par-dessus. Un pierre, deux coups.
Tags: bas, bas-culottes, Bébé, chaud, froid, hiver, probleme, solution
Voici une lettre que nous avons reçu de l’école. J’ai le goût de la partager avec vous…
C’est long mais prenez le temps de le lire, surtout si vous avez des enfants.
Cadeau de fête à un enfant.
C’est l’histoire de bien des parents qui travaillent tous les deux et reviennent à la maison le soir fatigués après leur journée de travail et qui en entrant à la maison voient une autre soirée de travail à la maison, repas, commission, lavage, etc.
Mais à travailler ainsi tous les deux leurs salaires leur permettent d’avoir une maison pour la famille, une télévision dans le salon, une autre dans leur chambre et une pour leur garçon, ils ont un ordinateur et un autre pour leur fils, une piscine, 2 voitures… Ce sont des parents de classe moyenne qui travaillent fort pour obtenir le niveau de vie qu’ils désirent et dont leur garçon qui fêtera bientôt son anniversaire. Il va avoir 14 ans dans quelques jours.
Un soir en revenant du travail les parents disent à leur garçon : “Fiston cela fait 2 semaines que l’on magasine car ta fête approche mais on ne sait pas quoi t’acheter, tu es g^té pourri, tu as tout ce qu’un enfant de ton âge voudrait avoir et on ne sait plus quoi trouver pour ta fête. Fait-nous une liste de ce que tu veux pour ta fête et on t’achètera quelque chose à partir de cette liste.”
Le garçon revient 2 heures plus tard avec une feuille sur laquelle il a écrit ce qu’il voudrait pour sa fête. Les parents prennent la feuille sans la regarder tout de suite et lui disent : “Il était temps, cela n’a pas de bon sens, tu en veux des choses, 2 heures pour faire une liste de cadeau.” Et sur ce, le garçon ne dit pas un mot et retourne dans sa chambre jouer sur son ordinateur et écouter la télévision.
Plus tard dans la soirée les parents lisent la liste des demandes de leur garçon :
Ce que je veux avoir pour ma fête : et ils remarquent que le mot avoir est rayé et est remplacé par le mot être : Ce que je veux être pour ma fête :
Papa, maman pour ma fête je voudrais être :
1. Félix notre petit chat, car moi aussi j’aimerais me faire prendre dans vos bras à tous les soirs lorsque vous entrez à la maison.
2. J’aimerais être un journal, car moi aussi j’aimerais qu’à tous les matins lorsque vous vous levez vous preniez un peu de mes nouvelles avant de partir pour la journée.
3. J’aimerais être un iPod, pour que vous écoutiez dans le creux de vos oreilles à quel point je suis triste parfois.
4. J’aimerais être une télévision pour que jamais vous n’alliez vous coucher le soir sans m’avoir regardé une fois avec intérêt dans le blanc des yeux.
5. Maman pour toi j’aimerais être un roman pour que tu puisses lire dans mes émotions.
6. Papa pour toi j’aimerais être une équipe de hockey pour que tu sois fier de chacune de mes victoires et de chacun de mes accomplissements.
Finalement maman et papa à bien y penser je ne veux rien pour ma fête, s’il vous plaît ne me faite aucun cadeau je ne veux rien de vous. Mais s’il vous plaît pour ma fête, une fois, juste une fois, permettez-moi de ressentir une seule fois que je suis un cadeau inestimable pour vous deux.
Tags: acheter, cadeau, École, enfant, fatigué, histoire, occupé, parent, pensée, semaine, soir, travail
Posted by Nathalie on Nov 24, 2009 in
Cuisine,
Famille,
Trucs,
Économiser Quand je suis partie en appartement, je me sentais très dépourvue de savoir ce qu’était un bon prix pour les divers aliments & produits que j’achetais dans mon épicerie et encore plus quand ça venait à la viande. 5,99$/lb , 12,99$/lb, etc. ça aurait pu être écrit en chinois et ça aurait eu le même effet sur moi !
Au quotidien, j’essaie de payer un prix raisonnable pour l’épicerie. Il faut manger mais pourquoi ne pas magasiner intelligemment et ainsi bien se nourrir à bas prix?
Si vous êtes carnivore et que vous aimez manger de la viande régulièrement, vous savez sûrement qu’une grande partie de la facture d’épicerie passe dans l’achat de la viande. Mais vous pouvez épargner en connaissant ce qu’est un bon prix, non?!
Ma 1ère règle sur l’achat de viandes est de ne pas payer plus que 2,99$/lb (sauf à quelques exemptions pour des occasions spéciales!) sur toute viande. 2ième règle, éplucher les circulaires du mercredi matin (c’est la journée à Gatineau!) et trouver les meilleure prix sur les viandes annoncées. Je me limite habituellement au tri des spéciaux dans 3 chaines d’épicerie (Maxi, IGA et Métro Plus). Je vais au Maxi pour tous les produits de base qui ne sont pas en rabais ailleurs (attention, un rabais ailleurs peut être quand même plus coûteux que le prix régulier chez Maxi) et ensuite je passe chez les autres épiciers.
À l’exception des poissons et fruits de mer, vous pouvez réussir à acheter toutes les viandes à 2,99$/lb ou moins à divers temps dans l’année et c’est cyclique. Sur les 3 épiciers, il y a rarement plus d’une semaine qui passe sans que le poulet, le porc, le boeuf viennent en spécial en bas de 2,99$/lb. Ensuite, disons les poitrine de poulet désossée sont à 2,99$/lb, j’en achète une quantité suffisante pour durer 2-3 semaines, puisque c’est habituellement le temps que ça prends, au maximum, pour que ça redevienne en spécial chez l’un des 3 épiciers. Une petite note toute fois, les poitrines de poulet désossées (par les années passées) sont plus rarement en spécial durant l’hiver.
Varier les menus aide aussi. Faites-vous un menu d’après les viandes étant en spécial durant la semaine.
Un exemple, j’achète du haut de surlonge de boeuf au Costco à environ 2,80$/lb (qualité AAA, très bon morceau de viande pour des steaks par exemple) qui est un excellent prix. La semaine dernière, les cubes de boeuf (viande souvent beaucoup moins tendres et pratiquement bonne seulement cuite lentement au four) à 2,99$/lb.
En espérant que ça vous sera utile… Si vous avez des commentaires, n’hésitez pas à les laisser. Peut-être avez-vous d’autres trucs à propos de l’achat de viande?
Tags: achat, acheter, boeuf, bon, bon prix, Économiser, épargner, épicerie, facture, lb, livre, porx, poulet, prix, viande
Posted by Nathalie on Oct 20, 2009 in
Divertissement,
Spectacle,
Tranche de vie 
Samedi le 10 octobre dernier, j’ai été invité à assister au premier défilé de mode organisé par Les rêves de Monique à la Maison de la culture de Gatineau et qui a pour but d’amasser des fonds pour le cancer du sein chez les femmes.
Cette activité de collecte de fonds célèbre la vie, le courage, la détermination et la force des femmes en leur fournissant gratuitement des vêtements postopératoires conçus spécialement pour une peau fragilisée après une mastectomie. Plus.
Je n’ai jamais assisté auparavant à un défilé de mode. J’avais seulement vu quelques extraits ici et là à la télé ou dramatisé dans des films. Donc, je ne savais pas trop à quoi m’attendre.
Tout d’abord, j’ai été agréablement surprise de découvrir que ce n’était pas des mannequins professionnels mais des docteur(e)s, infirmières, directeurs/directrices, des survivant(e)s et même une combattante qui nous défilais les vêtements de diverses boutiques de designers de la région de Gatineau. La soirée s’est d’ailleurs terminée avec des robes de mariées!
Tous étaient très belles et beaux habillés, coiffés et maquillés comme les professionnels. Plusieurs commanditaires ayant rendus l’évènement possible. Les mannequins bénévoles étaient vraiment bons. Ils avaient l’aire naturels et avaient une attitude amusante en embarquant dans le jeu et en bougeant au rythme de la musique.
J’y ai même vu le médecin qui m’a assisté pour l’accouchement de ma fille ainsi que celui qui m’a signé pour sortir de l’hôpital. Amusant de les voir sous un autre angle !
Le défilé était coupé par une prestation de danse et des pièces musicales par Nanette Workman (accompagné d’un pianiste), Martin Giroux et Richard Petit (avec seulement leur guitare). Très bons! Beaucoup de talents!
La soirée était animée par Mélanie Maynard (deux filles le matin) et Martin Vanasse (Radio-Canada). Franchement, deux très divertissants animateurs. Je ne sais pas à quel point ils avaient préparé leur dialogue mais la fluidité et la complicité était magnifiques. On aurait dit deux copains qui se taquinent pour rire. Vraiment bon!
Même si la cause était du plus sérieux et que par moment j’avais les larmes aux yeux de voir en arrière-plan la courte “biographie” de certains des mannequins d’un soir, j’ai passée une très belle soirée. J’espère pouvoir y assister à nouveau l’an prochain puisqu’ils planifient remettre ça en 2010.
Bravo à Monique Bourassa et à toute son équipe pour la magnifique idée et pour tout le travail d’organisation exceptionnel !
Si vous aimeriez faire un don à la Fondation du CSSS de Gatineau, vous n’êtes pas obligé d’attendre à l’an prochain ! Vous pouvez le faire en suivant ce lien.
Tags: activité, animateur, animation, benevole, cancer, chanson, csss, culture, danse, defile, femme, fondation, gatineau, les_reves_de_monique, maison, mannequin, martin_giroux, martin_vanasse, mastectomie, melanie_maynard, mode, monique_bourassa, musique, nanette_workmann, postoperatoire, richard_petit, sein, vetement
Ah… l’hiver arrivera bientôt… quand l’automne arrive avec la froideur, je ne peux m’arrêter de penser que l’hiver arrivera lui aussi bien trop vite… Mais pour garder le morale, je me console en pensant à tous les plaisirs de l’automne. Pour ceux qui lisent ce message et qui ne connaissent pas le Québec durant l’automne, c’est tout simplement un spectacle pour les yeux avec toutes les couleurs qui se retrouvent un peu partout dans la végétation.
En habitant à Gatineau, nous sommes à quelques kilomètres du parc de la Gatineau, pour ne pas dire entouré de celui-ci. Le par de la Gatineau c’est de kilomètres et des kilomètres de forêt et donc de couleurs durant la saison automnale.
Lundi dernier, congé de l’action de grâce, nous en avons profiter pour aller avec quelques amis se promener dans le parc de la Gatineau, plus précisément au Domaine Mackenzie-King.
Contrairement au restant du parc de la Gatineau qui est gratuit d’accès, le Domaine Mackenzie-King coûte 8$ par véhicule pour y accéder (comprenant le stationnement), mais ça en vaut la peine. Sur le site, il y a des maisons d’époques entretenus, ainsi que des jardins et des ruines de pierre qui font un superbe arrière-plan pour prendre des photos, surtout lorsque les feuilles arbres sont pleines de couleurs ; jaune, rouge, orangé, vert…
Avec un peu plus de marche, vous pouvez vous rendre jusqu’au chutes. Ce n’est pas très bien indiquer par contre. La carte que l’on vous remet à l’entrée pourrait vous être utile si vous y porté une attention toute particulière. En gros, rendu au ruines, vous descendez et tournez vers la droite, en passant par un autre plus petit stationnement, et ensuite tout droit. Vous descendrez une côte (attention! elle est du sport à remonter!) et voilà! Les chutes se trouvent au bas. Je me rappelle y avoir été il y a quelques années l’hors d’un cours d’aquarelle avec le Collège Algonquin… superbe site!
D’ailleurs, c’est à noter que la grande majorité des sentiers ne sont pas accessible en poussette. Alors si vous y aller avec un bébé, comme nous l’avons fait, je vous suggère d’apporter un sac pour bébé (sac à dos) ou autre outil du genre pour transporter bébé. Les jeunes enfants sont également à surveiller puisqu’il y a beaucoup de roches sur le sentier et les accidents peuvent être fréquents. Une surveillance parentale constantes est recommandée.
Après le plaisir de se promener en forêt pour admirer les magnifiques couleurs, il y a l’Halloween et les citrouilles! Aujourd’hui, les grands-parents sont venus passer une partie de la journée avec nous, et nous avons décoré des citrouilles pour l’Halloween! Aller les cueillir directement sur une ferme est également une activité fort agréable mais si cette année nous n’y avons pas été.
Le découpage des citrouilles doit se faire avec l’aide (beaucoup) d’un adulte, mais Jérémie (5 ans et demi) a quand même beaucoup aimé l’activité. Nous pouvions lui laisser couper certaines parties de la citrouille (à l’intérieur).
Il est possible de cuisiner la chaire de la citrouille et les graines sont délicieuses séchées au four, huilé et salé (voici d’ailleurs une recette).
Il y aura ensuite la décoration de la maison pour la soirée de l’Halloween où, dans notre quartier, des centaines d’enfants déguisés, viendront cogner à notre porte pour réclamer des bonbons.
C’est toujours un dilemme à savoir si je passe dans les rues avec les enfants pour ramasser aux portes des bonbons, ou si plutôt je reste à la maison pour les donner! Les deux sont vraiment l’fun. C’est tellement drôle de voir tous les petits bout-chou déguiser venir avec leur sac pour avoir des bonbons. Mais attention à ne pas se tromper de nom de costume! 
Alors, je me prépare tranquillement mentalement à l’hiver qui arrivera innévitablement avec son froid et sa neige. C’est beau la première neige… si seulement il ne pouvait n’y en avoir qu’une seule! Mais bon, j’imagine qu’il y a certains plaisirs dans l’hiver également… restera à voir si je les verrai assez pour écrire un billet sur le sujet?
Tags: activité, automnale, automne, chute, citrouille, couleur, decoration, decouper, domaine, enfant, feuille, gatineau, graine, mackenzie-king, maison, marche, parc, photo, plaisir, promenade, ruine
Posted by Nathalie on Oct 5, 2009 in
Cuisine,
Économiser Hier, je me questionnait sur le prix d’un pain fait maison. J’ai une machine à pain depuis plusieurs années et j’en fais à l’occasion. Je me questionnais si c’était vraiment moins cher de le faire soi-même. Alors je me suis mis au travail de calculer le prix réelle des ingrédients utilisés.
La recette (comprise dans le manuel d’instructions de Oster Robot Boulanger Expressbake):
Pain blanc de luxe (grand pain)
1 1/3 tasses d’eau
2 c. à soupe de beurre (ou margarine, mais j’ai calculée avec le beurre)
2 c. à thé de sel
4 tasses de farine tout-usage
2 c. à soupe de lait en poudre écrémé
2 c. à thé de sucre
2 c. à thé de levure à action rapide
Eau = gratuite*, prise du robinet
Beurre = 3,99$ pour 454g
2 c. à soupe = 27,24g
27,24g = 0,23$
Sel = 1,29$ pour 1kg
2 c. à thé = 5g
5g = 0,00645$
Farine tout-usage (farine blanche) = 11,99$ pour 10kg
1 tasse de farine tout-usage = 115g
4 tasses = 460g
460g = 0,55$
Lait en poudre = je n’ai pas trouvé le prix pour cet article (j’ai acheté mon sac il y a longtemps… ça dure très longtemps un sac à la quantité que ça prends pour un pain!)
2 c. à thé
Non calculé dans le prix, mais quantité négligeable.
Sucre = 2,18$ pour 2kg
1 c. à thé de sucre = 2,66g
5,32g = 0,0058$
Levure à action rapide pour machine à pain = 4,69$ pour 113g
Ici, je ne trouvais nul part sur Internet de conversion cuillère à thé / gramme alors j’avais un pot neuf de 113g chez-moi, je l’ai ouvert et j’ai calculé combien de cuillère à thé il y a dans un pot de 113g… et ça m’a donné 30 cuillère à thé.
1 c. à thé de levure à machine à pain = 3,83g
2 c. à thé de levure = 7,66g
7,66g = 0,31$
Coût total = 1,11$ pour un pain.
Le prix d’un pain tranché du commerce varie mais voici quelques exemples que j’ai trouvée en ligne sur IGA.ca :
Pain (14 Cereales)
Marque : BON MATIN
600 gr
3,19$
Pain club blanc
Marque : POM
675 gr
2,99$
Pain (D’italiano huile d’olive blanc)
Marque : D’ITALIANO
675 gr
2,99$
Le coût est beaucoup moindre pour un pain fabriqué à la maison avec une machine à pain, par contre, il ne faut pas oublié que ce dernier ne se conserve qu’environ 3 jours. Donc vous devrai le manger plus rapidement. Et personnellement, je n’en raffole pas en sandwich (pas toasté). Par contre, c’est imbattable au goût en toast!
En conclusion, si vous aimez faire votre pain, que vous aimez le goût, que vous en manger beaucoup (et rapidement) et bien entendu que vous avez le temps pour le fabriquer, c’est une bonne solution pour épargner de l’argent. Si non, le pain du commerce fait très bien l’affaire!
Tags: beurre, commerce, comparaison, comparer, conversion, cuire, eau, fabriquer, farine_tout-usage, ingrédient, lait_en_poudre, levure, machine_a_pain, maison, mesure, pain, prix, sel, sucre, tranche
Posted by Nathalie on Oct 4, 2009 in
Activité familliale,
Famille,
Jeu,
Podcast,
Trucs
Pour télécharger l’émission d’aujourd’hui, cliquez ce lien (approximativement 24 Mo. pour 24 minutes.)
Aujourd’hui, on parle de stratégies de voyage en auto avec des enfants et de GPS. Voici quelques liens utiles.
On attend également vos idées pour un nouveau nom pour notre podcast? Laissez-nous un commentaire ou écrivez nous : fortrel@fortrel.net!
Tags: activités, auto, enfant, gatineau, google, google_lattitude, GPD, Podcast, québec, Trucs, voiture, voyage
Posted by Nathalie on Oct 1, 2009 in
Bébé Lorsque j’étais enceinte de Rosalie, je suis allé faire une visite au premier salon Bédaine et bébé en Outaouais et j’y avais trouvé ceci…
Pour ceux qui n’ont pas deviné ou qui n’en ont jamais vu, c’est un toutou-cache biberon (ils n’ont pas l’air à être facile à trouver sur Internet mais quand même voici une place qui semble en vendre… ici). On entre le biberon dedans (par une fente en-dessous) et on sort la tétine par l’autre bout.
L’autre jour, je l’ai sorti pour Rosalie. J’ai tellement rit! Elle faisait toute qu’une face en regardant son biberon-toutou! Elle avait l’aire de se demander ce qu’elle devait faire avec ça et ensuite qu’est-ce qui s’était passé avec son biberon. Me semble… je dois téter le gros nez du toutou maman?!
C’est vraiment mignon. La deuxième fois elle était moins surprise et avoir l’aire de l’aimer, elle lui prenait les pattes.
Bottle Pets
Par : Lunchbox
Tags: Bébé, biberon, boire, bottle_pets, drole, lunchbox, toutou
