Comparaison du prix d’un pain maison
Hier, je me questionnait sur le prix d’un pain fait maison. J’ai une machine à pain depuis plusieurs années et j’en fais à l’occasion. Je me questionnais si c’était vraiment moins cher de le faire soi-même. Alors je me suis mis au travail de calculer le prix réelle des ingrédients utilisés.
La recette (comprise dans le manuel d’instructions de Oster Robot Boulanger Expressbake):
Pain blanc de luxe (grand pain)
1 1/3 tasses d’eau
2 c. à soupe de beurre (ou margarine, mais j’ai calculée avec le beurre)
2 c. à thé de sel
4 tasses de farine tout-usage
2 c. à soupe de lait en poudre écrémé
2 c. à thé de sucre
2 c. à thé de levure à action rapide
Eau = gratuite*, prise du robinet
Beurre = 3,99$ pour 454g
2 c. à soupe = 27,24g
27,24g = 0,23$
Sel = 1,29$ pour 1kg
2 c. à thé = 5g
5g = 0,00645$
Farine tout-usage (farine blanche) = 11,99$ pour 10kg
1 tasse de farine tout-usage = 115g
4 tasses = 460g
460g = 0,55$
Lait en poudre = je n’ai pas trouvé le prix pour cet article (j’ai acheté mon sac il y a longtemps… ça dure très longtemps un sac à la quantité que ça prends pour un pain!)
2 c. à thé
Non calculé dans le prix, mais quantité négligeable.
Sucre = 2,18$ pour 2kg
1 c. à thé de sucre = 2,66g
5,32g = 0,0058$
Levure à action rapide pour machine à pain = 4,69$ pour 113g
Ici, je ne trouvais nul part sur Internet de conversion cuillère à thé / gramme alors j’avais un pot neuf de 113g chez-moi, je l’ai ouvert et j’ai calculé combien de cuillère à thé il y a dans un pot de 113g… et ça m’a donné 30 cuillère à thé.
1 c. à thé de levure à machine à pain = 3,83g
2 c. à thé de levure = 7,66g
7,66g = 0,31$
Coût total = 1,11$ pour un pain.
Le prix d’un pain tranché du commerce varie mais voici quelques exemples que j’ai trouvée en ligne sur IGA.ca :
Pain (14 Cereales)
Marque : BON MATIN
600 gr
3,19$
Pain club blanc
Marque : POM
675 gr
2,99$
Pain (D’italiano huile d’olive blanc)
Marque : D’ITALIANO
675 gr
2,99$
Le coût est beaucoup moindre pour un pain fabriqué à la maison avec une machine à pain, par contre, il ne faut pas oublié que ce dernier ne se conserve qu’environ 3 jours. Donc vous devrai le manger plus rapidement. Et personnellement, je n’en raffole pas en sandwich (pas toasté). Par contre, c’est imbattable au goût en toast!
En conclusion, si vous aimez faire votre pain, que vous aimez le goût, que vous en manger beaucoup (et rapidement) et bien entendu que vous avez le temps pour le fabriquer, c’est une bonne solution pour épargner de l’argent. Si non, le pain du commerce fait très bien l’affaire!
Et l’économie peut etre encore plus importante
J’ai payer ma farine 8.99$ pour le 10kg
Vous pouvez facilement omettre le lait et diminuer de moiter le sucre et le beurre, parfois j’en fais meme sans.
Vous pouvez remplacer le beurre qui est très cher par de l’huile végétale ou de la margarine et le cout de votre pain sera en bas de 1$
Le pain maison se congèle si on ne veut pas boulanger à tous les jours.
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NathalieFortin Reply:
October 17th, 2009 at 10:58 pm
En effet, Caroline, le prix peut être plus important encore. Le prix de tous mes articles étaient à gros prix, sans rabais. À l’automne, en particulier, les produits de base tel que le sucre, la farine et le beurre tombent souvent en vente.
Merci pour le commentaire!
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Merci pour ces infos. Pour ceux et celles qui adorent le pain maison et qui sont seul(e) ou en couple, voici une petite idée.. Jje préparer le pain le week-end,le laisse refroidir, le coupe et le congèle. Je ne sors que ce dont j’ai besoin au fur et à mesure.
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