Quand je suis partie en appartement, je me sentais très dépourvue de savoir ce qu’était un bon prix pour les divers aliments & produits que j’achetais dans mon épicerie et encore plus quand ça venait à la viande. 5,99$/lb , 12,99$/lb, etc. ça aurait pu être écrit en chinois et ça aurait eu le même effet sur moi !
Au quotidien, j’essaie de payer un prix raisonnable pour l’épicerie. Il faut manger mais pourquoi ne pas magasiner intelligemment et ainsi bien se nourrir à bas prix?
Si vous êtes carnivore et que vous aimez manger de la viande régulièrement, vous savez sûrement qu’une grande partie de la facture d’épicerie passe dans l’achat de la viande. Mais vous pouvez épargner en connaissant ce qu’est un bon prix, non?!
Ma 1ère règle sur l’achat de viandes est de ne pas payer plus que 2,99$/lb (sauf à quelques exemptions pour des occasions spéciales!) sur toute viande. 2ième règle, éplucher les circulaires du mercredi matin (c’est la journée à Gatineau!) et trouver les meilleure prix sur les viandes annoncées. Je me limite habituellement au tri des spéciaux dans 3 chaines d’épicerie (Maxi, IGA et Métro Plus). Je vais au Maxi pour tous les produits de base qui ne sont pas en rabais ailleurs (attention, un rabais ailleurs peut être quand même plus coûteux que le prix régulier chez Maxi) et ensuite je passe chez les autres épiciers.
À l’exception des poissons et fruits de mer, vous pouvez réussir à acheter toutes les viandes à 2,99$/lb ou moins à divers temps dans l’année et c’est cyclique. Sur les 3 épiciers, il y a rarement plus d’une semaine qui passe sans que le poulet, le porc, le boeuf viennent en spécial en bas de 2,99$/lb. Ensuite, disons les poitrine de poulet désossée sont à 2,99$/lb, j’en achète une quantité suffisante pour durer 2-3 semaines, puisque c’est habituellement le temps que ça prends, au maximum, pour que ça redevienne en spécial chez l’un des 3 épiciers. Une petite note toute fois, les poitrines de poulet désossées (par les années passées) sont plus rarement en spécial durant l’hiver.
Varier les menus aide aussi. Faites-vous un menu d’après les viandes étant en spécial durant la semaine.
Un exemple, j’achète du haut de surlonge de boeuf au Costco à environ 2,80$/lb (qualité AAA, très bon morceau de viande pour des steaks par exemple) qui est un excellent prix. La semaine dernière, les cubes de boeuf (viande souvent beaucoup moins tendres et pratiquement bonne seulement cuite lentement au four) à 2,99$/lb.
En espérant que ça vous sera utile… Si vous avez des commentaires, n’hésitez pas à les laisser. Peut-être avez-vous d’autres trucs à propos de l’achat de viande?
