La fin des paniers de légumes.
Photos par Sébastien Lavallée photographe.
La saison d’été-automne des paniers de légumes approche à sa fin. Plus que quelques livraisons…
L’an passé, nous avons pu profiter des paniers de la ferme Le Vallon des sources grâce à des amis qui partaient en vacance et qui nous l’ont offerts durant leur absence.
Cette année, nous avons réussi à avoir une place en tant que partenaire (c’est ainsi qu’ils appellent leurs clients) avec la ferme. Nous étions bien heureux.
Pour une première année, nous avons opté pour le petit panier mais un moyen et gros sont également disponibles. Après essaie, pour notre famille de 2 adultes et 2 enfants (1 an et 6 ans) pas-mangeux-de-légumes, c’est bien assez. Sans parler qu’avec notre frigo de 18 pieds cube, c’est pas mal le maximum qui entre dedans !
En plus d’être un panier de légumes frais, nous pourrions presque dire que c’est un panier surprise. Une belle variété de légumes (mais il y a également quelques fruits communs) qui nous ont été offerte. D’une semaine à l’autre, nous avons découvert quelques légumes tels que la bette à carde.
La ferme envoie un courriel à chaque semaine, habituellement la journée avant la livraison du panier, avec une histoire sur la vie à la ferme, la liste du contenu pour cette semaine et à l’occasion une recette pour les légumes moins communs. Bien pensée !
C’est loin d’être comparable à l’expérience du IGA ou du Maxi. Tu peux en quelque sorte connecter avec les gens qui travaillent à la sueur de leur front pour te permettre de manger les légumes de la semaine.
Je crois que nous sommes beaucoup déconnecté de nos jours à propos de l’agriculture et autre. Ceux qui font en sorte que notre réfrigérateur et garde-manger reste bien garnis. C’est une belle expérience pour Jérémie (et surement plus tard ce le sera pour Rosalie) de recevoir des aliments de la ferme.
En plus des récoltes que nous recevons à chaque semaine, nous avons été au mois de juillet à la cueillette de l’ail. Par courriel, tous les partenaires étaient invités à venir participer à la corvée de l’ail dans les champs.
Jérémie avec sa gousses d'ail directement cueilli du champs.
Corvée est le bon mot. Nous avons passé une très belle journée mais c’est très salissant de ramasser l’ail. Il faut principalement être agenouillé dans la terre pour mettre en paquet de 10-12 les gousses d’ail.
La corvée était suivie d’un pic-nic près de la maison. Un bel emplacement à l’ombre d’un arbre.
Rassemblement des cueilleurs d'ail pour le pic-nic.
Sur la ferme, il y avait également des jeux extérieurs pour les enfants, et ils s’y sont beaucoup amusés !
Jérémie qui se balance au terrain de jeux.
Nous attendons avec impatience que les paniers recommencent !
Et vous? Participez-vous avec une ferme locale?
