Trucs pour la planification des repas
Cuisinez les jours de semaine peut devenir un fardeau plus qu’un plaisir assez facilement.Surtout si vous n’aimez pas cuisiner au départ. Par contre, la planification des repas peut vous aider à rendre ce moment de la journée plus agréable.
Les circulaires, avec les spéciaux des épiceries, arrivent le mercredi. Du moins à Gatineau. Si ceux-ci arrivent un autre jour, adaptez ce message. 
Donc, le mercredi dans la journée ou le jeudi, est un bon moment pour éplucher les circulaires pour les spéciaux de la semaine.
Voici 5 étapes que j’utilisent :
1. Éplucher les circulaires. 3 épiceries maximum.
J’épluche au maximum 3 épiceries. Habituellement j’y trouverai suffisamment d’aliments intéressants pour cuisiner pour la semaine et ça m’évite de passer trop de temps à magasiner d’un endroit à l’autre. Et surtout qu’après 3, je suis habituellement tannée
2. Y sortir les meilleurs spéciaux de la semaine (dans ce qu’on aime évidemment).
Qu’est-ce qu’on bon prix? Habituellement ce qui se trouve sur la première et la dernière page, ce sont des bons prix. Mais pas toujours… C’est au fils du temps, après avoir regardé souvent les prix qu’on en vient à s’y connaitre d’avantage. Vous pouvez tout de même lire un billet passé sur Qu’est-ce qu’un bon prix pour de la viande? que j’ai écris… J’écrirai sûrement un autre billet pour les légumes et autres… Avez-vous des suggestions?
Je note tous les bons spéciaux mais je n’achèterai pas nécessairement tout. C’est à la prochaine étape que je saurai ce que j’inscrirai sur ma liste d’épicerie…
3. À partir de ces ingrédients, faire une liste de 5 repas.
Vous vous dites : “Mais il y a 7 jours dans une semaine!”. En effet ! Je n’ai pas oubliée complètement mes cours de math 
Ma logique est que je cuisinerai 5 repas, il y aura au moins une journée où nous mangerons du “Touski” (tout ce qu’il reste) et une journée resto. Notre routine est de commande le vendredi, donc pas besoin de calculer un repas pour cette journée.
En plus, nous avons habituellement des extras au congélateur ou au garde-manger d’aliments en spécial que nous avons acheté en plus grand nombre.
Pour les idées repas, je feuillette mes livres de cuisine et j’ai une liste imprimée et collé à l’intérieur d’une de mes portes d’armoires pour m’inspirer.
4. Ajouter sur votre liste d’épicerie les ingrédients manquants pour ces 5 repas.
5. Ajouter également les aliments de base de tous les jours.
J’inclus dans les aliments de base, par exemple :
- Patates ;
- Riz ;
- Condiments (ketchup, moutarde, mayonnaise, sauces, etc.)
- Sucre ;
- Lait / Jus / Café ;
J’inscris à mesure les ingrédients de base que je termine, mais je vérifie également le jour de la liste d’épicerie afin de m’assurer que nous aurons tout ce qu’on aura besoin pour cuisiner les repas pour la semaine.
L’idée étant d’aller à l’épicerie qu’une seule fois pendant la semaine. Présentement, nous devons y retourner 1 à 2 fois par semaine mais seulement pour le lait à Rosalie puisqu’elle ne prends pas le même que nous et nous manquons d’espace au frigo pour en acheter suffisamment pour la semaine. Je me rends compte qu’à 4 personnes avec un frigo de 18 pi2 c’est pas très grand…
Je garde également à porter de main (accrocher sur le frigo) mes idées de repas pour la semaine (étape 3). Par contre, il se peut que je change d’idée au courant de la semaine. L’important est que je cuisine ce qui se périra. Par exemple, si j’achète du brocoli, je vais m’assurer de le cuisiner au courant de la semaine.
Bien planifier la liste d’épicerie et les repas, nous permet de moins gaspiller de nourriture mais également de bien manger et ultimement d’économiser sainement !
Et vous? Quels sont vos trucs pour vous aider à bien cuisiner durant la semaine pour votre famille?
