Aujourd’hui, j’ai passée la journée au Musée de la nature avec l’école de mon fils. Quelle journée! Super le fun mais oh! combien épuisante. J’avais oubliée comment une quarantaine d’enfants mit dans un autobus ça peut donner mal à la tête! Ça fait du bruit tout ce petit monde là! 
Heureusement, ils étaient étrangement plus tranquilles au retour.
Je suis arrivée à l’école à l’heure du début de la classe, soit à 8h45am. C’était tout mignon de voir les enfants nous regarder, les mamans et grands-mamans, avec leurs grands sourires et de les entendre nous chanter des aires de “J’ai hâte d’aller en première année.” J’espère que c’est enthousiasme leur restera longtemps : c’est tellement beau. D’ailleurs, je trouve ça super que demain ils iront passer une partie de la journée en classe de 1er pendant que les grands de premières retourneront en classe de maternelle. Ils auront l’occasion de faire un exercice en classe, assis à un pupitre. Je trouve génial d’acclimater les enfants tout en douceurs à de grands changements.
9h15, nous étions prêt et embarquions dans l’auto. L’excitation était au max! Une sortie en autobus vers le Musée de la nature!
Une dame du musée nous a accueillit dès notre arrivée et est montée dans l’autobus pour nous donner quelques consignes à suivre à l’intérieur du musée. Nous sortions pour nous diriger vers l’entrée des groupes. Bien aménagé : grand espace, vestiaire groupé pour y accrocher boite à lunch, manteau et autres, (quoi que les crochets ne sont pas assez espacés à mon avis pour être en mesure de bien tous les utiliser), plusieurs tables pour s’y assoir et manger avec un comptoir et un lavabo. Il pourrait y avoir plus de tables et de chaises. Nous avons dû séparer les groupes de maternelles et même là, il a eu des personnes qui ont dû aller de l’autre côté pour être en mesure de s’assoir.
Il est à noter qu’un restaurant avec espace pour manger est disponible sur place pour ceux qui préfèrent ne pas s’apporter un lunch.
J’ai été au Musée de la nature pour la première et dernières quand Jérémie avait 2 ou 3 ans, soit il y a 4 ans environ. Il ouvrait ses portes il y a plus ou moins une semaine après avoir complété des rénovations majeures. Beau travail! Vraiment réussi. Les expositions sont modernes (téléviseurs, projections de films en salle, écrans tactiles avec activités portant sur les différentes expositions, jeux, et plus).
Au travers du Musée, à l’intérieur des expositions, des aires d’amusement pour les enfants ont été aménagés. Bonne idée! Les enfants sont curieux oui, mais ils restent des enfants. Et les enfants ça aime jouer. Un peu d’apprentissage et beaucoup de jeux = un musée où les enfants demandent à y retourner (souvent). En sortant, Jérémie me demandait déjà quand nous y retournerions. C’est ce que j’appelle un succès! Reste à voir si l’accès en auto est conviviale ou que le stationnement est un problème. Si j’y vais durant l’été avec Jérémie 6 ans et Rosalie 1 an, un stationnement trop loin risque d’être problématique. Malgré que maintenant que j’y pense, circuler dans le musée avec une poussette est problématique. Il y a des ascenseurs mais c’est terriblement long pour que celui-ci arrive… Rosalie risque de s’impatienter juste en attendant pour l’ascenseur 
Partant avec l’idée d’essayer de les intéresser à regarder plus de 2 secondes le contenu des expositions, j’ai proposée le jeu de choisir un nouveau nom d’animal (ou de roche…) dans chacune des expositions que nous visitions. Nous avons réussi à en retenir pas loin de 10! Pas sûre que je sois capable de les écrire correctement alors je ne m’essaierai pas ;-P
Ce que j’ai préfére? L’animalium : possibilité de regarder des insectes avec un microscope. Du personnel est sur place afin de nous aider à repérer des “bébittes” dans les bacs apparemment seulement rempli d’eau, de terre et de bout d’arbre. Et ils nous parlent de ce qu’on voit. Très intéressant et instructif.
Ce qui m’a le plus impressionnée? Le squelette d’un Elasmosaure. Un gros corps avec un énorme long cou se termine par une petite tête.
En résumé, définitivement un endroit recommandé à visiter en famille, et même à retourner plusieurs fois. C’est certain que j’y retournerai avec Jérémie et le restant de la famille.
Et vous? Avez-vous la chance d’y aller depuis sa ré-ouverture officielle? Y aviez-vous été avant les rénovations? Comment vous trouvez la différence? Si vous avez une photo de votre famille que vous aimeriez partager, il me fera plaisir de la poster ici!
Tags: activité, autobus, École, elasmosaure, Enfants, Famille, gatineau, jérémie, musee, musee de la nature, nature, ottawa, outaouais, rénovation, scolaire, visite, voyage
Dimanche dernier, j’allais assister au spectacle de Jazz des élèves de Nicole Ratté. Claude Brazeau y chantait et je voulais l’encourager et… Bon je vais être honnête, je voulais savoir si c’était possible qu’il ait aussi du talent en chanson en plus d’être un excellent photographe. Non mais est-ce que ce serait juste que dans une même personne se retrouve autant de talents?! Ça l’aire que oui…
J’ai été agréablement surprise par la voix des chanteurs et ce même si apparemment ils n’avaient pas eu beaucoup de pratique pour le spectacle. À part un ou deux accrochages comiques, c’était super. D’ailleurs s’ils n’y avaient pas eux-même portés attention, je m’en serait probablement pas aperçue. J’ai passée une très belle soirée.
Par contre ça aurait pu être encore mieux si j’avais prit la peine de mieux me renseigner. Nous aurions pu arriver pour y souper et poursuivre la soirée en jazz. C’est de ma faute et ce n’est que partie remise.
L’atmosphère des Brasseurs du temps est génial. De l’extérieur, j’aurais pas pensée que c’était aussi grand à l’intérieur. Et avec le nom je ne m’imaginais pas que la bouffe serait bonne ou même autre que des nachos so-so et de la bière. Mais ayant été près des cuisines tout au long de la soirée, un avantage!, ça m’a permis de voir passer pas mal tout ce qui se fait en cuisine et ça avait l’aire drôlement bon! Comme je disais, ce n’est pas partie remise ! Alexandre avait d’ailleurs déjà organisé à cet endroit un BarCamp et avait été très satisfait.
Ça ma même fait réaliser que j’aime plus le jazz que j’aurais pensée.
D’ailleurs, le Chelsea pub (à Chelsea) organise des soirée jazz, il y en a une, si je ne me trompe pas, au mois de juin. Qui sait? J’irai peut-être y faire une visite.
Présenté par L’artiShow
Chanteurs :
Claude Brazeau
Martine Grenier
Amy Kourouma
Julie Laporte
Marc Routhier
Claudia Shiffo
Jerry Sociedade
Professeur : Nicole Ratté
Musiciens :
Piano : Jean-Pierre Allain
Contrebasse : Normand Glaude
Batterie : Denis Ouellet
Saxophone = ?
Tags: artishow, bonne, bouffe, brasseurs_du_temps, chanteurs, élèves, gatineau, hull, jazz, musiciens, musique, sortie, souper, Spectacle
Posted by Nathalie on Oct 20, 2009 in
Divertissement,
Spectacle,
Tranche de vie 
Samedi le 10 octobre dernier, j’ai été invité à assister au premier défilé de mode organisé par Les rêves de Monique à la Maison de la culture de Gatineau et qui a pour but d’amasser des fonds pour le cancer du sein chez les femmes.
Cette activité de collecte de fonds célèbre la vie, le courage, la détermination et la force des femmes en leur fournissant gratuitement des vêtements postopératoires conçus spécialement pour une peau fragilisée après une mastectomie. Plus.
Je n’ai jamais assisté auparavant à un défilé de mode. J’avais seulement vu quelques extraits ici et là à la télé ou dramatisé dans des films. Donc, je ne savais pas trop à quoi m’attendre.
Tout d’abord, j’ai été agréablement surprise de découvrir que ce n’était pas des mannequins professionnels mais des docteur(e)s, infirmières, directeurs/directrices, des survivant(e)s et même une combattante qui nous défilais les vêtements de diverses boutiques de designers de la région de Gatineau. La soirée s’est d’ailleurs terminée avec des robes de mariées!
Tous étaient très belles et beaux habillés, coiffés et maquillés comme les professionnels. Plusieurs commanditaires ayant rendus l’évènement possible. Les mannequins bénévoles étaient vraiment bons. Ils avaient l’aire naturels et avaient une attitude amusante en embarquant dans le jeu et en bougeant au rythme de la musique.
J’y ai même vu le médecin qui m’a assisté pour l’accouchement de ma fille ainsi que celui qui m’a signé pour sortir de l’hôpital. Amusant de les voir sous un autre angle !
Le défilé était coupé par une prestation de danse et des pièces musicales par Nanette Workman (accompagné d’un pianiste), Martin Giroux et Richard Petit (avec seulement leur guitare). Très bons! Beaucoup de talents!
La soirée était animée par Mélanie Maynard (deux filles le matin) et Martin Vanasse (Radio-Canada). Franchement, deux très divertissants animateurs. Je ne sais pas à quel point ils avaient préparé leur dialogue mais la fluidité et la complicité était magnifiques. On aurait dit deux copains qui se taquinent pour rire. Vraiment bon!
Même si la cause était du plus sérieux et que par moment j’avais les larmes aux yeux de voir en arrière-plan la courte “biographie” de certains des mannequins d’un soir, j’ai passée une très belle soirée. J’espère pouvoir y assister à nouveau l’an prochain puisqu’ils planifient remettre ça en 2010.
Bravo à Monique Bourassa et à toute son équipe pour la magnifique idée et pour tout le travail d’organisation exceptionnel !
Si vous aimeriez faire un don à la Fondation du CSSS de Gatineau, vous n’êtes pas obligé d’attendre à l’an prochain ! Vous pouvez le faire en suivant ce lien.
Tags: activité, animateur, animation, benevole, cancer, chanson, csss, culture, danse, defile, femme, fondation, gatineau, les_reves_de_monique, maison, mannequin, martin_giroux, martin_vanasse, mastectomie, melanie_maynard, mode, monique_bourassa, musique, nanette_workmann, postoperatoire, richard_petit, sein, vetement
Ah… l’hiver arrivera bientôt… quand l’automne arrive avec la froideur, je ne peux m’arrêter de penser que l’hiver arrivera lui aussi bien trop vite… Mais pour garder le morale, je me console en pensant à tous les plaisirs de l’automne. Pour ceux qui lisent ce message et qui ne connaissent pas le Québec durant l’automne, c’est tout simplement un spectacle pour les yeux avec toutes les couleurs qui se retrouvent un peu partout dans la végétation.
En habitant à Gatineau, nous sommes à quelques kilomètres du parc de la Gatineau, pour ne pas dire entouré de celui-ci. Le par de la Gatineau c’est de kilomètres et des kilomètres de forêt et donc de couleurs durant la saison automnale.
Lundi dernier, congé de l’action de grâce, nous en avons profiter pour aller avec quelques amis se promener dans le parc de la Gatineau, plus précisément au Domaine Mackenzie-King.
Contrairement au restant du parc de la Gatineau qui est gratuit d’accès, le Domaine Mackenzie-King coûte 8$ par véhicule pour y accéder (comprenant le stationnement), mais ça en vaut la peine. Sur le site, il y a des maisons d’époques entretenus, ainsi que des jardins et des ruines de pierre qui font un superbe arrière-plan pour prendre des photos, surtout lorsque les feuilles arbres sont pleines de couleurs ; jaune, rouge, orangé, vert…
Avec un peu plus de marche, vous pouvez vous rendre jusqu’au chutes. Ce n’est pas très bien indiquer par contre. La carte que l’on vous remet à l’entrée pourrait vous être utile si vous y porté une attention toute particulière. En gros, rendu au ruines, vous descendez et tournez vers la droite, en passant par un autre plus petit stationnement, et ensuite tout droit. Vous descendrez une côte (attention! elle est du sport à remonter!) et voilà! Les chutes se trouvent au bas. Je me rappelle y avoir été il y a quelques années l’hors d’un cours d’aquarelle avec le Collège Algonquin… superbe site!
D’ailleurs, c’est à noter que la grande majorité des sentiers ne sont pas accessible en poussette. Alors si vous y aller avec un bébé, comme nous l’avons fait, je vous suggère d’apporter un sac pour bébé (sac à dos) ou autre outil du genre pour transporter bébé. Les jeunes enfants sont également à surveiller puisqu’il y a beaucoup de roches sur le sentier et les accidents peuvent être fréquents. Une surveillance parentale constantes est recommandée.
Après le plaisir de se promener en forêt pour admirer les magnifiques couleurs, il y a l’Halloween et les citrouilles! Aujourd’hui, les grands-parents sont venus passer une partie de la journée avec nous, et nous avons décoré des citrouilles pour l’Halloween! Aller les cueillir directement sur une ferme est également une activité fort agréable mais si cette année nous n’y avons pas été.
Le découpage des citrouilles doit se faire avec l’aide (beaucoup) d’un adulte, mais Jérémie (5 ans et demi) a quand même beaucoup aimé l’activité. Nous pouvions lui laisser couper certaines parties de la citrouille (à l’intérieur).
Il est possible de cuisiner la chaire de la citrouille et les graines sont délicieuses séchées au four, huilé et salé (voici d’ailleurs une recette).
Il y aura ensuite la décoration de la maison pour la soirée de l’Halloween où, dans notre quartier, des centaines d’enfants déguisés, viendront cogner à notre porte pour réclamer des bonbons.
C’est toujours un dilemme à savoir si je passe dans les rues avec les enfants pour ramasser aux portes des bonbons, ou si plutôt je reste à la maison pour les donner! Les deux sont vraiment l’fun. C’est tellement drôle de voir tous les petits bout-chou déguiser venir avec leur sac pour avoir des bonbons. Mais attention à ne pas se tromper de nom de costume! 
Alors, je me prépare tranquillement mentalement à l’hiver qui arrivera innévitablement avec son froid et sa neige. C’est beau la première neige… si seulement il ne pouvait n’y en avoir qu’une seule! Mais bon, j’imagine qu’il y a certains plaisirs dans l’hiver également… restera à voir si je les verrai assez pour écrire un billet sur le sujet?
Tags: activité, automnale, automne, chute, citrouille, couleur, decoration, decouper, domaine, enfant, feuille, gatineau, graine, mackenzie-king, maison, marche, parc, photo, plaisir, promenade, ruine
Posted by Nathalie on Oct 4, 2009 in
Activité familliale,
Famille,
Jeu,
Podcast,
Trucs
Pour télécharger l’émission d’aujourd’hui, cliquez ce lien (approximativement 24 Mo. pour 24 minutes.)
Aujourd’hui, on parle de stratégies de voyage en auto avec des enfants et de GPS. Voici quelques liens utiles.
On attend également vos idées pour un nouveau nom pour notre podcast? Laissez-nous un commentaire ou écrivez nous : fortrel@fortrel.net!
Tags: activités, auto, enfant, gatineau, google, google_lattitude, GPD, Podcast, québec, Trucs, voiture, voyage
Posted by Nathalie on Sep 27, 2009 in
Activité familliale,
Jeux de société,
Podcast
Pour télécharger l’émission d’aujourd’hui, cliquez ce lien (approximativement X Mo. pour X minutes.)
Aujourd’hui, on parle de jeux de société. Voici quelques liens utiles.
On attend également vos idées pour un nouveau nom pour notre podcast? Laissez-nous un commentaire ou écrivez nous : fortrel@fortrel.net!
Tags: cuba, filosofia, gatineau, hide_and_seek, Jeu, pirates, Podcast, québec, societe
Posted by Nathalie on Sep 21, 2009 in
Podcast
Pour télécharger l’émission d’aujourd’hui, cliquez ce lien (approximativement 30 Mo. pour 30 minutes.)
Aujourd’hui, on parle de eBooks. Voici également quelques liens.
- JeLis.ca, le site de eBooks d’Archambault
- Le Sony Reader
- Le Kindle d’Amazon
- Bullzip PDF Printer, pour imprimer n’importe quel document sous forme d’un fichier PDF
- PDF Info, pour éditer les méta-données des fichiers PDF
- PDFonFly, pour convertir des pages web en PDF
- Calibre, pour convertir des documents, fils RSS, etc en format ePub
- Cory Doctorow, qui offre ses romans de SF gratuitement en format électronique.
- Les nouvelles d’Alexandre Lemieux : L’Assassin, Par les beaux yeux d’Émilie, Le Prix de l’ambassadrice, Il pleuvra des satellites, La Capsule et Retouche sur le futur, disponibles gratuitement en format électronique.
On vous demande également si vous avez des idées pour un nouveau nom pour notre podcast? Laissez-nous un commentaire ou écrivez nous : fortrel@fortrel.net!
Tags: alexandre, ebooks, ereader, fortrel, gatineau, jelis.ca, kindle, nathalie, nouvelle, pdf, Podcast, québec, roman, sony
Posted by Nathalie on Sep 21, 2009 in
Activité de couple,
Cours,
Cuisine Samedi le 12 septembre dernier sous une belle journée ensoleillée et chaude, moi et Alexandre étions au Lac Beauchamp (à Gatineau) pour notre deuxième cours de cuisine offert par la Ville de Gatineau : fumage des viandes et poissons. Et non pas comment le fumer dans le sens dans du papier comme une cigarette mais bien dans le sens avec de la fumée, genre au BBQ (ou dans un fumoir pour les plus chanceux).
Le cours se donnait dehors, sous la galerie du chalet. D’ailleurs, la ville a fait beaucoup d’amélioration cette année au terrain entre le chalet et le lac. Avant c’était seulement de la plage et maintenant ils y ont ajoutés du gazon, de la pierre, des arbres et il y a même une piste cyclable qui y passe! Voici la vue que nous avions toute l’après-midi pour notre cours…
Pour ce cours de cuisine, notre Chef était Jimmy Lafrenière. À date, mon expérience me montre que la Ville de Gatineau semble aimer ou être porté à embaucher des Chef qui sont aussi entrepreneur. Vous pouvez visiter son site Cuisson Fusion. Il nous disait qu’il sera bientôt en ligne…
Chef Lafrenière est bien sympathique et à la parole facile, c’est le moins que je puisse dire… Comme je viens de dire, il est sympathique par contre, nous n’avions prévu avec la gardienne que le cours finisse à 16h… à 15h il mettait le premier morceau à fumer dans le fumoir… Dommage qu’il ne puisse pas parler tout en cuisinant… Disons que nous stressions un peu de ne pas pouvoir goûter aux résultats.
Heureusement, nous avons eu le temps! Il y avait donc : saumon mariné & fumé à la Thaie, canard fumé au thé noir et Mozzarella de bufflone fumée. Je n’ai pas goûté au canard par contre le fromage et le saumon était un vrai délice! Mon préféré était le saumon à la Thaie mais ayant plus fumée. Nous avons pu goûter la différence avec 1 fillet ayant fumée pendant environ 1 heure et l’autre 1h30 (si je ne me trompe pas). Celui de 1h30 était plus “cuit” et n’avait donc pas une texture me rappelant le poisson crue… ce que j’ai beaucoup moins apprécié. La marinade était tout simplement un délice! Dès que nous aurons perfectionner quelque peu nos techniques de fumage à la maison avec le BBQ, c’est définitivement une recette que j’ai hâte d’essayer!
Saumon mariné & fumé à la Thaie
Ingrédients (20 portions)
Marinade/pression:
3lbs filets de saumon, nettoyé
2 c. à table pâte de curry jaune
1 c. à table lait de noix de coco
1 c. à thé gingembre
1 c. à thé ail hâché
1 c. à thé huile de sésame
1 c. à table de jus de citron frais
2 c. à table zestes de citron
1 c. à table cassonade
1/2 tasse coriandre hâchée
2 tige citronnelle hâché
1/3 tasse noix de macadam
1 c. à table poivre vert
2 c. à table sel marin
Mélange / fumage
3 Ts (?) Copeaux pommier, trempés ou mélange de bois et épices.
(Kaffir, citronnelle, cannelle, citron)
Note : avec la recette donnée, j’assume de quand c’est écrit “t” ça veut dire “thé” et “T” veut dire “table”.
Méthode :
- Mélanger poivre, ail, sucre et citronnelle ensemble, réservez.
- Frottez la pommade sur la chair du poisson.
- Passer au robot ou mortier le curry, lait de coco, huile sésame, jus de citron et coriandre.
- Étendez sur le filet de saumon.
- Grillez et hâchez les noix et parsemez le filet.
- Enveloppez ce dernier dans une pellicule moulante et sous-presse pendant 12 heures, réfrigéré.
- Pré-chauffez un BBQ à feu doux.
- Placez les copeaux de fumage sur le feu (15-20 minutes).
- Ramenez le feu à moyenne température et fumez doucement.
- Tapissez une grille de refroidissement de papier aluminium.
- Placez un bac de glace sur la grille tapissée avec 2 tasses de sel marin.
- Fumez le poisson pendant 1 heure (moi je l’ai préféré plus longtemps, genre 1h30). Reposez, séchez 45 minutes. Nous l’avons mangé tout de suite en le sortant du fumoir et il était excellent.
En résumé, nous en avons appris beaucoup sur les techniques du fumage de la viande et du poisson. Des marinades avant le fumage. De la saumure avant le fumage. De l’importance des différentes étapes pour obtenir une bonne viande ou un bon poisson. Nous en avons aussi appris sur les différents types de copeaux de bois qui donnent un goût différents aux viandes et poissons. D’ailleurs il est déconseillé d’utiliser n’importe quel copeaux de bois qui peut trainer puisque ceux-ci peuvent contenir des huiles ou de la moisissue ou autre qui peut contaminer nos viandes et poissons.
Morceaux et copeaux de bois.
Hickory : Le favori de tous. Savoureux et épicé, il accompagne tous les plats.
Mesquite : Pénétrant, riche, a saveur de bois.
Érable : Sucre et riche, rappelant le sirop d’érable. Délicieux avec le porc, le poulet ou l’agneau.
Aune : Doux et subtil, se marie bien avec votre bois favori.
Pomme : Sucre, doux, fruité et particulièrement succulent avec la volaille.
Cerise : Riche, sucre, fruité, pourrait devenir votre préféré.
Nous nous étions fait conseillé par l’un des participants que Canadian Tire tenait un bon inventaire des copeaux de bois et en fait, c’est là que nous sommes allé et il y avait un bon choix. Le prix est à partir de 3,99$ à environ 10$, tout dépendant de la grosseur du sac (ou boite) et de la sorte de bois. Nous avons essayé avec du Hickory et pour environ 3 heures de fumage nous avons utilisé environ l’équivalent d’un 4 tasses à mesurer.
D’ailleurs, pour notre première expérience de fumage à la maison, nous avions choisi de prendre du boeuf (bas de palette). En théorie tu peux manger de la viande de boeuf cru (ou du moins bien saignante) sans danger pour la santé (vérifier quand même… moi j’en mangerai quand même pas cru) et là nous étions pour la faire “cruire”. Et aussi pour le coût moindre d’une telle viande.
Ce fût une catastrophe culinaire mais pas une aventure perdue puisque nous y avons appris. Nous n’avions pas de recette précise puisque nous voulions essayer les techniques et principles générales appris. Nous avons essayer dans une saumure. Nous aurions dû faire tremper la viande une quinzaine de minutes avant de la faire sécher au frigo pour enlever le sel… Disons que la viande était beaucoup trop sâlé au goût pour être commestible…
Quand on parle de fumage on parle de faire cuire notre viande en la faisant fumer… donc chaleur + beaucoup de fumé.
Pour un fumage dite “à froid” la température est de 10 à 20 degré celsius.
Pour un fumage dite “à chaud” la température est de 20 degré et plus. Maximum 70 degré celsius. Mais pour le poisson ce serait beaucoup trop 70. Le maximum pour le poisson serait d’environ 40 degré celsius.
Nous avons essayé avec notre BBQ. Nous aons enlevé une des grilles (ex. côté gauche) et avons placé une assiette d’aluminium (genre assiette à tarte) remplie de copeaux de bois, directement sur le brûleur de notre BBQ et fermer le BBQ pendant une dizaine de minutes et + jusqu’à ce que la fumée commence. Ensuite nous avons mis sur la grille de droite nos morceaux de viande préalablement séché au frigo (sur une grille par-dessus une plaque à biscuits).
Nous avons dû resté constamment à côté du BBQ pour bien contrôler la température. Un BBQ s’est fait pour chauffer fort, pas doux… Même en ouvrant qu’un seul des 3 brûleurs et en laissant une bonne ouverture au couvercle du BBQ, nous avions de la difficulté à garder la température sous les 70 degré celsisus…
En résumé, ce fût une belle expérience, une belle journée, mais il nous reste encore beaucoup d’essais à faire avant de pouvoir nous considérer comme des experts du fumage!
Merci au Chef Lafrenière pour sa profusion d’informations!
Si vous avez déjà essayer de faire fumer vos viandes ou poissons, partager vos expériences ou commentaires avec moi en laissant un commentaire!
Au plaisir de vous lire!
Tags: BBQ, beauchamp, boeuf, bois, canadian_tire, canard, celsius, chalet, chaud, copeau, Cours, cuire, Cuisine, cuisson, expérience, froid, fromage, fumage, fumee, fusion, gatineau, hickory, lac, maison, marinade, marine, mozarella, poisson, saumon, saumure, technique, temperature, viande, ville
