Si vous lisez en anglais, je vous recommande fortement de lire Outliers de Malcom Gladwell. À vrai dire, ayant également lu The tipping point du même auteur, j’aurais tendance à vous recommander la lecture de tous ces livres.

Dans les livres que j’ai lu de cet auteur, il est brillant dans ces propos et utilise un style d’écriture agréable à lire pour nous exposer une philosophie assez bien documenté sur diverses grandes questions.

Avec Outliers, the story of success, il extrapole sur la grande question: pourquoi certaines personnes réussissent et se démarquent de la masse?

Plusieurs ont pour réflexe de mettre le succès sur le dos de l’intelligence et la chance, mais dans ce livre, il nous expose de façon brillante pourquoi il en tient à beaucoup plus que ça. Entre autre, nos origines, les opportunités que nous saisissons, nos efforts et la persévérance sont des points clés.

J’ai adorée, entre autre, sa référence aux cultivateurs de riz pour expliquer pourquoi les asiatiques préforment mieux en mathématique et pourquoi les texans s’ont d’avantage prône à l’agressivité. Attention! C’est loin d’être du racisme. Les explications et la logique sont bien formulés. Après tout, nous ne pouvons changer la nature profonde de l’humain simplement qu’en le voulant et avec quelques années. L’héritage qui en découle perdure pendant longtemps, d’après ce livre, pour plusieurs centaines d’années.

C’est le genre de livre qui m’allume! Ça porte à réfléchir et j’aime ça.

Au quotidien, j’essaie de payer un prix raisonnable pour l’épicerie. Il faut manger mais pourquoi ne pas magasiner intelligemment et ainsi bien se nourrir à bas prix?

Si vous êtes carnivore et que vous aimez manger de la viande régulièrement, vous savez sûrement qu’une grande partie de la facture d’épicerie passe dans l’achat de la viande. Mais vous pouvez épargner en connaissant ce qu’est un bon prix, non?!

Ma 1ère règle sur l’achat de viandes est de ne pas payer plus que 2,99$/lb (sauf à quelques exemptions pour des occasions spéciales!) sur toute viande. 2ième règle, éplucher les circulaires du mercredi matin (c’est la journée à Gatineau!) et trouver les meilleure prix sur les viandes annoncées. Je me limite habituellement au tri des spéciaux dans 3 chaines d’épicerie (Maxi, IGA et Métro Plus). Je vais au Maxi pour tous les produits de base qui ne sont pas en rabais ailleurs (attention, un rabais ailleurs peut être quand même plus coûteux que le prix régulier chez Maxi) et ensuite je passe chez les autres épiciers.

À l’exception des poissons et fruits de mer, vous pouvez réussir à acheter toutes les viandes à 2,99$/lb ou moins à divers temps dans l’année et c’est cyclique. Sur les 3 épiciers, il y a rarement plus d’une semaine qui passe sans que le poulet, le porc, le boeuf viennent en spécial en bas de 2,99$/lb. Ensuite, disons les poitrine de poulet désossée sont à 2,99$/lb, j’en achète une quantité suffisante pour durer 2-3 semaines, puisque c’est habituellement le temps que ça prends, au maximum, pour que ça redevienne en spécial chez l’un des 3 épiciers. Une petite note toute fois, les poitrines de poulet désossées (par les années passées) sont plus rarement en spécial durant l’hiver.

Varier les menus aide aussi. Faites-vous un menu d’après les viandes étant en spécial durant la semaine.

Un exemple, j’achète du haut de surlonge de boeuf au Costco à environ 2,80$/lb (qualité AAA, très bon morceau de viande pour des steaks par exemple) qui est un excellent prix. La semaine dernière, les cubes de boeuf (viande souvent beaucoup moins tendres et pratiquement bonne seulement cuite lentement au four) à 2,99$/lb.

En espérant que ça vous sera utile… Si vous avez des commentaires, n’hésitez pas à les laisser. Peut-être avez-vous d’autres trucs à propos de l’achat de viande?